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白萝卜豆腐包

发布时间:19-11-02 阅读:741

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桃笙

外婆最爱好吃的白萝卜豆腐包~

用料

新鲜白萝卜

两个(不要太大年夜的)

不要太嫩的豆腐

8两

植物油

适量

干辣椒

两个

姜片

2-3片

蒜瓣

2瓣

5g阁下

料酒

一小勺

砂糖

少许

豆腐衣(豆腐皮)

8张

白萝卜豆腐包的做法

1、姜蒜切末。

2、豆腐切碎。

3、白萝卜刨丝沥干水分。

4、冷油入锅烧热,转小火,先放入姜蒜末炒喷鼻,然后放入白萝卜炒至断生,再放入碎豆腐,加盐、干辣椒和料酒炒至出喷鼻,撒少许砂糖提味后出锅。

把用来提味的干红辣椒去掉落,并将炒好的馅料放在碗中晾凉待用,中心可以戳一个小洞方便沥干多余水分。

筹备好豆腐皮。

将豆腐皮一张张分开备用。

馅料匀称分成八份。

如图,取一张豆腐皮,放入一份馅料。

豆腐皮一角向上卷起包住馅料。

卷一下后,将豆腐皮两边半数起来。

继承卷。

卷成这样的豆腐包。

整个完成。

冷油入锅烧红,转小火放入豆腐包。

煎至两面金黄酥脆。

出锅盛盘。

请君慢用:)

小贴士

1、白萝卜必然要炒熟,不然会有辛辣的味道。

2、请记得把调味用的干辣椒去掉落。



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